Детское питание: мясу – да, газировке – нет

Детское питание обязательно должно включать мясо, утверждают исследователи из Калифорнийского университета. Они представили результаты проведенного в Африке (Кения). В нем участвовали более 500 детей до 7 лет. Одни из них получали ежедневно в дополнение к рациону 60 г измельченной говядины, а другие вместо мяса, эквивалентное по калорийности количество молока и растительных жиров.

Спустя два года оказалось, что дети первой группы имели вес в среднем на 400 г больше, чем во второй, показывали лучшие результаты в тестах нa интеллект и при решении арифметических задач. Ученые подчеркивают, что родителям не следует из каких-либо соображений держать детей на вегетарианской диете.

От газированных напитков, даже диетических нужно по возможности ограждать детей. Диетические газированные напитки могут искусственно вызывать у человека чувство голода. Этот вывод сделали из университета американского штата Индиана. В опытах на крысах грызунам давали диетичес¬кий газированный напиток и напиток с обычным сахаром. Те животные, которые пили напитки с заменителем сахара, ощущали больший голод. Исследователи объясняют этот феномен тем, что заменители сахара угнетают способность мозга регулировать вес организма. Если перенести принципы эксперимента на людей, можно сде¬лать вывод, что диетические напитки заставляют людей переедать. Представители компаний -производителей газированных напитков не со¬гласны с такими выводами и настаивают, что люди в отличие от крыс способны худеть благодаря потреблению диетических напитков. Тем не менее, во многих школах США уже сейчас запрещена продажа безалкогольных напитков и даже соков, которые содержат большое количество сахара.